Pizza e pasta a Glyki

Uno dei migliori ristoranti vicino a Parga e Sivota

Isabella Trattoria, ristorante italiano a Glyki, Tesprozia

Una gemma italiana nascosta a Glyki: pizza eccezionale, pasta di qualità e un’esperienza raffinata, a pochi passi dalle sorgenti dell’Acheronte.

Immersa nel verde di Glyki, a breve distanza a piedi dalle acque cristalline del fiume Acheronte, ISABELLA TRATTORIA Pizza Pasta è un posto che davvero si distingue. Non è un ristorante qualunque della zona: è una meta per chi apprezza l’autentica cucina italiana, gli ingredienti di qualità e un’atmosfera curata nei dettagli.

Dopo aver visitato le sorgenti dell’Acheronte o trascorso una giornata nella natura, è il posto perfetto per rilassarsi, ricaricarsi e vivere qualcosa di diverso.

Un posto nato dalla passione

Dietro l’esperienza c’è Ilias Diamantis, un ospite con un profondo amore per i viaggi, l’estetica e la gastronomia italiana. La sua attenzione ai dettagli si vede in ogni angolo del locale — dal design all’atmosfera fino alla filosofia che ispira il menu.

Lo spazio è elegante, caldo e curato con cura, immerso nella natura. Seduti qui, si ha davvero la sensazione di essere stati trasportati in una piccola trattoria italiana.

Cosa abbiamo assaggiato – una vera esperienza italiana

Uno dei momenti migliori della nostra visita è stata la varietà e la qualità dei piatti.

Abbiamo iniziato con insalate fresche ed equilibrate come la Caprese, con mozzarella fresca, pomodoro, basilico e pesto, e la Rucola Parmigiano, con rucola, parmigiano e crema di aceto balsamico. Una scelta di spicco è stata anche l’insalata Isabella, più raffinata, con prosciutto, pera, noci caramellate e gorgonzola.

Tra gli antipasti l’esperienza è proseguita con autentici sapori italiani. La burrata con pomodorini arrosto e basilico era eccezionale, mentre le bruschette con marmellata di fichi e formaggio di capra offrivano un’originale combinazione di dolce e salato. Gli arancini, croccanti fuori e ricchi dentro, hanno aggiunto un tocco di classicità italiana.

La pasta che fa la differenza

È con i primi piatti che ISABELLA TRATTORIA dà il meglio di sé.

Abbiamo avuto occasione di provare ricette italiane iconiche come:

Carbonara, preparata secondo l’autentica tradizione
Cacio e Pepe, semplice ma pieno di carattere con pecorino e pepe nero
Amatriciana, ricca e saporita con guanciale e sugo di pomodoro

Una menzione speciale va alla pasta al Tartufo con tartufo nero fresco, un piatto pregiato che eleva l’intera esperienza.

La qualità della pasta è notevole, perché il ristorante usa la pasta Gentile, uno dei produttori più premiati e rispettati d’Italia — qualcosa che raramente si trova in questa zona.

Pizza e sapori della tradizione del forno a legna

Le pizze seguono una filosofia italiana classica, con impasto sottile e ingredienti selezionati con cura.

Proposte come:

Margherita con mozzarella e basilico
Parma con prosciutto, rucola e parmigiano
Quattro Formaggi
Pizza al tartufo

offrono qualcosa per ogni gusto, mantenendo sempre qualità ed equilibrio.

Un dolce finale e tocchi inconfondibili

Per concludere, dolci come il tiramisù e il soufflé al cioccolato sono d’obbligo.

Ma ciò che fa davvero la differenza è il limoncello fatto in casa, preparato con i limoni degli alberi del proprietario — un modo rinfrescante e autentico per chiudere il pasto.

Atmosfera ed esperienza

L’ambiente è bello, pulito e pieno di carattere, circondato dal verde e a pochi metri dal fiume Acheronte.

È la sosta ideale:

Dopo un’escursione alle sorgenti dell’Acheronte
Durante un viaggio in auto in Epiro
Per una cena rilassata nella natura

La combinazione di cibo, posizione e atmosfera crea un’esperienza completa.

Perché visitarlo

Se cercate un ottimo ristorante vicino a Parga, Sivota, Glyki o al fiume Acheronte, ISABELLA TRATTORIA Pizza Pasta è una delle scelte migliori della zona. ,

Non si tratta solo di mangiare — si tratta di scoprire un posto con identità, passione e qualità.

Una vera gemma nascosta che avreste voluto scoprire da soli… ma che merita assolutamente di essere condivisa.

✔ Selezionato da IgoumenitsaStay

✔ Veri consigli locali

✔ Basato su qualità, esperienza e opinioni degli ospiti

✔ 4,8 nelle recensioni Google